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我們都知道，在低溫下，農產品的呼吸和蒸騰作用會降低，而農產品的酶活性和微生長則會受到抑制。
農產品冷鏈運輸的溫度依據農產品的生理學特點明確，不一樣農產品的存儲溫度不一樣。關于一些農產品的存儲要求， 物流公司為你講解：
葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃～3℃;
蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～+1℃;
梨：適合的冷藏溫度為-1℃～+2℃;
草莓：適合的冷藏溫度為-1℃;
西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃;
櫻桃：適合的冷藏溫度為℃～1℃;
菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃;
橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃；
杏子：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃；
椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃；
芒果：適合的冷藏溫度為12.5℃；
香蕉：適合的冷藏溫度為12℃~15℃；
青椒：適合的冷藏溫度為7℃～10℃
花菜：適合的冷藏溫度為1℃～2℃
土豆：適合的冷藏溫度為-3℃～6℃
洋蔥：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃
白菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，
芹菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃
黃瓜：適合的冷藏溫度為7℃～10℃
茄子：適合的冷藏溫度為7℃～10℃
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